二人进了包房，落座半个小时不到，菜就上来了。原来纪鸿川下午就提前订好了的，到了就出锅，就可以开吃了，这个细节，纪鸿川真的是很优秀。
鸡是乡下散养的走地鸡，火腿是云南宣威的火腿，天麻也是云南产的，这就是个地道的云南特色菜。
鸡肉是提前先腌制好之后才冷水下锅，加入莲子，麦冬，党参，红枣，枸杞，当归等药材，先小火慢熬一个小时后，下入火腿片提鲜，再慢熬半个小时，下入新鲜的天麻片煮个十多分钟，就可以出锅了。
纪鸿川给洛清先舀了碗汤凉着给他喝，汤鲜甜可口。
鸡汤里融合了各种中药味，本来认为应该不那么好喝，可汤却被火腿的鲜香掩盖住了，味道还蛮可口的。
鸡肉是冷水小火慢炖出来的，一点都不柴，反而有些软糯，口感挺好。鲜天麻片，说实话要不是它本身有股特殊的味道的话，煮熟的天麻片和土豆片也没啥区别了，口感粉粉糯糯的，沾上店家秘调的酱汁，很好吃。
说到土豆，店家赠送的一盘炸土豆才真的是吸引了洛清的胃口。土豆块被炸得外脆里嫩，放入葱花香菜，花椒，盐，辣椒粉，酱油拌均，脆脆嫩嫩，麻麻辣辣特别可口，看是简单的一道小菜，其实还真看厨师的手艺的。
炸土豆火候过大，外面焦了里面不熟不软，火候小了，嘿，还炸不出那脆脆的口感，火候真的很关渐。拌土豆的调料看似少而简单，可是多一分太麻，多一分太辣，想要刚刚好，不宣兵不夺主，也是需要些功夫的。
吃完一餐天麻火腿炖鸡，洛清全身都暖和和的，纪鸿川没带他回学校，而是带来到了学校附近的一个小区。
小区安静，绿化带修剪得整整齐齐的，树木花草茂盛，步道清幽。
内容未完，下一页继续阅读