最精妙的是最後一步——当鸡汤炖至汤色浓白、笋香四溢时,林老先生拿出一包用纱布包裹好的特级红玉红茶茶叶,放入砂锅中,微火慢浸五分钟後迅速捞出。

        「茶叶不能久煮,久煮则苦涩;微火浸香,才能将茶多酚与薄荷肉桂香留在汤里。」老先生解释道。

        盛上一碗热气腾腾的鸡汤,汤色呈现出微黄澄清的光泽,竹笋雪白,鸡肉酥烂。

        陆清晏端起汤碗,吹开微微的鸡油,抿了一口汤汁。

        「唔……!」

        汤汁入口,第一感是极其清爽的鸡汤鲜甜与竹笋的甘美,紧接着,一股幽雅、带有淡淡薄荷与肉桂香气的茶香在舌根处层层反扑上来!极致的鲜与极致的清雅完美融合,完全没有半点禽肉的黏腻感,口腔里留下一片令人神清气爽的回甘。

        随後品嚐的埔里竹笋,口感极其爽脆多汁,咬下去「咔嚓」作响,满口都是大山与泉水的纯净甜香。

        「太妙了……」陆清晏闭上眼睛,感受着这种将高山茶香与山珍完美结合的智慧,「茶降解了油脂,汤赋予了茶灵魂,这简直是山水交融的奇蹟。」

        叶星沉笑着看着她,柔声道:「这就是南投的山水呀。把天地的灵气煮进汤里,吃下去,心就静了。」

        湖风徐徐吹过,带走了一切尘嚣。陆清晏看着眼前这片平静如镜的湖水,又看着身边眼神温柔的叶星沉,内心沉淀出一种无比踏实与深沉的安宁。

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